Pepes asin dimasak dengan uap, bersama dengan langkah-langkah bersama dengan banyak variasi di bumbu dan rempah-rempah dan dibungkus daun pisang digunakan. Secara terpisah, karena bisa menjadi menu makanan sederhana itu lezat, resep lezat dan dampak ikan teri medan pedas Pepes termasuk akan aroma penuh. Bahan dan bumbu: 100 gram ikan teri medan Jus dari 1 jeruk untuk penyebaran 3 sendok makan perasan air asam berasal dari setengah sendok makan asam 20 daun kemangi 1 potong daun bawang menjadi potongan-potongan kecil 2 batang serai potong menjadi anggota putih kecil hanya daun pisang untuk membungkus Campuran: 5 bawang merah 3 siung bawang putih 3 cabai merah besar 8 bagian cabe merah terasi 1/2 sdt 6 telur goreng kemiri 2 cm jahe 1 cm kencur 1 cm kunyit 1/2 sendok teh garam kaldu bubuk perasa setengah sendok teh atau rasa ikan teri medan cuci dengan air panas, dihapus dan dikosongkan kemudian gosok dengan jus lemon sekitar 20 menit. Mix dan aduk sampai bumbu halus dicampur dengan bahan lainnya serta ikan yang telah dibahas sebelumnya. Siapkan lembar daun pisang yang telah dibakar di api sebentar yang sedikit layu dan tidak pecah. Tuang teri medan campuran di atas, bungkus dengan hati-hati dan pin pada kedua ujungnya dengan tongkat. Uap selama 20 menit atau sampai matang, angkat dan kemudian menguras panggangan sampai tidak ada kadar air. Mengangkat Pepes teri medan kemudian siap disajikan.

This Journal Indexed by: